Pencinta Agar-agar kering

Hari ini nak story pasal agar-agar kering pulak.
Agar-ager kering memang favret saya sejak makanan ini diperkenalkan seorang rakan tahun lalu.
Memang payah nak cari agar-agar kering nih.
Semasa melancong di Pulau Pinang beberapa Jun lalu habis semua kedai dicari agar-agar kering nih.
Tak puas hati siap call kawan di Kedah minta kirim sekilogram tapi dia cakap tempat dia pun tiada juga.
Rasa mengidam selama beberapa bulan terus hilang lepas ofismate bawa satu balang kecik agar-agar kering hasil buatan mak dia Ahad lalu.
Walaupun sedikit tapi bersyukur..huhu..

Yang tak pernah tengok agar-agar kering nih la dia...

 Sedap sehingga menjilat jari!


Manisan ini pada asalnya adalah agar-agar biasa yang dijemur sehingga kering dan timbul gula halus di permukaannya.
Macam orang kampung jemur ikan masin gitew..

Untuk mereka yang ingin cuba buat agar-agar kering boleh ikut resipi di bawah.
Credits to Azie Kitchen.

Bahan-bahan:
 60 gm agar-agar bertali
1300 ml air
150 gm gula batu - diketuk halus
1200 gm gula pasir
Pewarna makanan (merah, oren, purple dan kuning)

Cara-cara:
Basuh dahulu agar-agar dan rendam sehingga lembut. Tapis dan buang airnya. 

Isikan periuk dengan air dan masukkan agar-agar. Masak sehingga agar-agar hancur dan sebati. Pastikan agar-agar benar-benar hancur. 

Masukkan gula batu dan gula pasir. Kacau rata sehingga gula batu hancur. Angkat dan bahagikan kepada beberapa bahagian mengikut warna pilihan.

Sejuk dan dan biarkan agar-agar keras sebelum potong ikut saiz diingini.
 Selain itu, anda boleh guna acuan sekiranya mahu bentuk menarik.

Jemur di tempat yang panas sehingga ia benar-benar kering. 

Comments

  1. ejulzAugust 14, 2013 at 11:38 AM

    waaaa.. anak buah ejulz suka makan ni.. ;)

    ReplyDelete
  2. UnknownAugust 14, 2013 at 8:39 PM

    hahaha..sedap tapi sukar dicari. Kawan cakap manisan ni hanya ada time musim perayaan

    ReplyDelete
  3. Mr.JAugust 16, 2013 at 9:15 AM

    sedap x?

    ReplyDelete
  4. UnknownAugust 16, 2013 at 5:31 PM

    mestilah sedap. rangup dan manis

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cuti-cuti ke Myanmar

Image
Sudah terlalu lama saya tidak blog. 😱 Kali terakhir adalah dua tahun lalu dan ini menunjukkan bertapa malasnya saya. Hahaha.. Saya akan cuba sedaya ubaya merajinkan diri untuk update blog memandangkan saya sudah install Blogger Apps.  Jadi untuk entry pertama bagi tahun ini, saya nak kongsi pengalaman melancong ke Myanmar pada September tahun lalu. NOTE PENTING: Rakyat Malaysia yang mahu ke Myanmar perlu buat Visa. Myanmar menggunakan  mata wang Dollar Amerika Syarikat untuk urusan jual beli. DAN wang Dollar yang ditukar harus dalam keadaan CANTIK, seperti BARU, TIDAK DILIPAT, TIDAK KOYAK dan TIDAK DICONTENG kerana duit yang tidak 'cantik' tiada nilai. (Believe it or not. Tangan di bahu, mata pandang atas) Pendek kata tukar mata wang di bank walaupun rugi beberapa ringgit. ***** Tak pernah terlintas dalam fikiran untuk melancong ke Myanmar. Mungkin kerana  belum ada kawan yang melancong ke situ jadi tak tahu apa yang menarik di negara berkenaan. 
Read more

My top 10 favourite Sarawak dish

Image
Hari ini nak kongsi mengenai makanan Sarawak kegemaraan saya. Berjauhan dengan kampung halaman dan ahli keluarga membuatkan  saya sentiasa rindu dan mengidam masakan Sarawak. Bagi sesiapa yang mahu lawat Sarawak, pasti jangan terlepas mencuba makanan yang disenaraikan di bawah. Ps: Gambar di bawah diambil dari laman web bloggers lain sebagai rujukan. 1) Laksa Sarawak Makanan ini adalah wajib bagi sesiapa yang kunjung ke Sarawak. Tapi bukan semua restoran dan gerai menyediakan laksa yang sedap. Ada yang terlebih santan, ada yang kurang santan atau tawar.. Jadi kena tahu tempat mana yang sedap. Kalau Kuching, saya suka laksa di Open Air Market Kuching. Madam Tang's di Jalan Petanak dan The Spring Shopping Mall. Untuk resipi masak Laksa Sarawak klik sini 2) Tomato Kueh Tiaw Ok ni yang paling fevret. Memang sentiasa dalam ingatan saya 24-7. Kalau lapar terus teringin nak makan ni.  Macam orang mengandung pula. Masakan ini hanya ada
Read more

Italy day 6: Pompei Scavi

Image
Akhirnya ada masa juga untuk update blog. Hampir setahun tak update sebab busy dan malas.  Syukur rezeki tidak terputus, sepanjang 2014  saya berpeluang melawat beberapa negara. Kali ini saya nak kongsi pengalaman menjelajah Itali  selama tujuh hari dari 4 - 13 Oktober lalu. Tapi, hari ni nak cerita dulu mengenai pengalaman  melawat kota purba Pompei yang terletak di Naples. Mengikut itinerary trip di Italy,  lawatan ke kota purba ini pada hari kedua terakhir di Italy. Nak melawat Pompei perlu masa sehari kerana  kena naik dua kali keretapi.  Jadi pada hari keenam di Italy, saya bersama kawan naik  High Speed Train @ Trenitalia ke Pompei. Kami bertolak dari Roma Termini, Rome ke stesen Napoli Centrale  pada jam 10.10 pagi dan perjalanan  mengambil masa satu jam 30 minit untuk sampai. Selepas tu, kami kena naik komuter di stesen  Circumvesuviana ke Pompeii Scavi-Villa dei Misteri. Gambar di atas adalah rupa komuter di sana.  Rupa tren d
Read more